45a Rassegna dei Cuochi a Villa Santa Maria
45a Rassegna dei Cuochi a Villa Santa Maria dal 10 al 12 ottobre 2025.
Villa Santa Maria, comune incastonato tra le colline della provincia di Chieti, in Abruzzo, detiene con orgoglio l’appellativo di “Patria dei Cuochi”. Questa fama secolare non è casuale: risale infatti al XIII secolo la tradizione di botteghe di formazione che hanno plasmato intere generazioni di chef, molti dei quali hanno raggiunto fama internazionale. A cementare questo legame indissolubile con l’arte culinaria è la figura di San Francesco Caracciolo. Quest’ultimo è infatti nato proprio qui il 13 ottobre 1563 ed è venerato come il santo patrono dei cuochi d’Italia.
45a Rassegna dei Cuochi a Villa Santa Maria dal 10 al 12 ottobre 2025, un evento che ogni anno anima il borgo
A onorare e rinnovare ogni anno questa straordinaria eredità è la storica Rassegna dei Cuochi (spesso chiamata Sagra dei Cuochi). L’evento anima il borgo solitamente nel mese di ottobre, in concomitanza con la ricorrenza del Santo.
Giunta ormai a oltre quaranta edizioni, la Rassegna dei Cuochi non è una semplice sagra, ma una vera e propria kermesse di alto livello. Essa infatti attira chef, esperti, istituti alberghieri e appassionati da tutta Italia.
Il programma
Il programma della tre giorni è ricco e articolato: si va dalla solenne accoglienza dell’Olio Votivo, offerto a turno dalle diverse Unioni Regionali Cuochi, fino al suggestivo Conviviale dei Cuochi. Cuore pulsante della manifestazione sono gli show cooking, le competizioni culinarie per casalinghe o per i giovani talenti degli istituti alberghieri, e le isole gastronomiche dove il pubblico può degustare piatti d’eccellenza.
Il ruolo centrale dell’Istituto Alberghiero “Giovanni Marchitelli”
Un ruolo centrale è ricoperto dall’Istituto Alberghiero “Giovanni Marchitelli” di Villa Santa Maria, fucina di competenze e riconosciuta eccellenza del territorio. La Rassegna, organizzata dall’Associazione Cuochi Valle del Sangro e dal Comune, con il patrocinio della Regione Abruzzo, è un momento fondamentale per l’orientamento dei giovani e per la promozione del patrimonio enogastronomico abruzzese e nazionale. Ogni anno, migliaia di visitatori affollano le vie del centro storico, confermando la manifestazione come un appuntamento imperdibile che unisce la devozione, la cultura e l’eccellenza senza tempo della buona cucina.
Foto tratta dalla pagina facebook del Comune di Villa Santa Maria
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