Data / Ora
Date(s) - 29/04/2025 - 04/05/2025
10:00 am - 11:45 pm
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Il Carciofo di Cupello, cultivar autoctona dal gusto prelibato di altissimo valore nutrizionale, è figlio del territorio vastese posto tra le valli del Trigno e del Sinello, a pochissimi chilometri dalla Costa dei Trabocchi, in una posizione geograficamente felice, con particolare concentrazione nei comuni di Cupello, Monteodorisio, Lentella, Furci, San Salvo e Vasto. Da prodotto destinato al consumo familiare, il carciofo di Cupello, denominato anche “Mazzaferrata” per la sua forma che ricorda l’antica arma medievale, è diventato nel corso degli anni un simbolo del territorio, una delle prelibatezze degli orti e dei comuni circostanti. Anche quest’anno, a fine aprile, a Cupello, in onore di questo gustoso ortaggio del quale è stato avviato il processo per il riconoscimento del marchio IGP, si svolge il “Festival del Carciofo” con stand gastronomici e convegni tutti dedicati a questo prelibato prodotto. Il carciofo di Cupello ha ottenuto il marchio collettivo comunitario con un disciplinare di produzione assai rigido che garantisce il consumatore e la qualità del prodotto di filiera, Le date fissate per l’edizione del 2025 del Festival sono dal 29 aprile al 4 maggio. L’amministrazione comunale sta allestendo proprio in questi giorni l’ampio programma che accompagnerà i visitatori durante le giornate dedicate al carciofo. Cupello si è sviluppata nella prima metà del Cinquecento quando i d’Avalos, marchesi del Vasto, favorirono lo sviluppo dell’agricoltura.
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Foto tratta dalla pagina facebook de Il Golfo delle Meraviglie
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